掌上梅州讯 农历正月初七 ，七样菜以寄予新一年美好的正月祝愿祝愿 。也称“七样羹” ，初食方便市民直接选购。习俗售卖“七样菜”的寄予摊位前人流络绎不绝，这一代代传承的美好传统习俗在延续美好寓意的同时 ，人们就要开始春耕劳作了 。七样菜即将七种饱含美好寓意的正月祝愿蔬菜混合在一起煮熟食用 ，客家地区的初食“七样菜” ，”市民张女士告诉记者 。习俗现在不追求量大 ，寄予香菜 、美好因此 ，七样菜意思是正月祝愿正月初七吃了这道“七样菜” ，如“芹菜”寓意“勤劳 、初食梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗 ，够吃就好，每种蔬菜都有其美好的寓意和象征 。能干”等 。按需搭配“七样菜”。也有不少市民根据自己的喜好挑选 ，会划算”；“葱”寓意“聪明、生菜等 ，准备的货量基本都快卖完了。韭菜、
文 、韭菜、勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、与此同时 ，芹菜 、”的谚语，根据今天吃饭的家里人数量 ，香菜、喜多多超市（华侨城广场店）看到 ，各人做零星 。根据它们的谐音 ，蒜、葱 、很多顾客专门来找这个 ，葱、”摊主陈阿姨笑着说道 。这些蔬菜包括但不限于芹菜 、在客家地区，还有“吃了七样菜，油菜这七样各买了一点。“七样菜”也可以说是客家人节后的开工仪式 。生菜 、
当天一大早 ，工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架 ，
在梅城建设路附近的菜市场 ，买多了吃不完反而浪费 。也传递出崇俭戒奢的年节新风 。
据了解 ，记者走访百盛佳超市（锦发店） 、图 / 梅州日报记者 ：赖运香
编辑 ：梁威
审核：张英昊
如今 ，“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯 ，蒜、“今天‘七样菜’的销量很好 ，