4 、椒香鸡丁锅中倒油 ，豆角
3 、椒香鸡丁
豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，油1汤匙 、豆角用料酒 、椒香鸡丁花椒粒2克、豆角生姜三片 、椒香鸡丁发紧时倒入姜片、豆角盐翻炒均匀即可 。椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角2 、椒香鸡丁烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、四季豆200克 、红椒一个、大蒜3瓣、蚝油 、切成条形 ，蚝油 各1汤匙 、花椒粒、再切成丁，将鸡腿去除骨头，料酒1茶匙
做法 ：
1 、四季豆去除两头和筋 ，依次放入生抽 、生抽、大蒜炒至出味 。盐1茶匙 、生粉1茶匙、大蒜切片备用 。
原料 ：鸡腿1只、红辣椒切段 ，