4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制盐 、咸鸭装入塑料袋 。腌制茴香 、咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。食用时应煮熟 。咸鸭晾干。腌制封坛 。咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。
咸鸭料酒 、腌制【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、咸鸭
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制
3.将五香粉加盐混合 。咸鸭花椒 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。大料 、
5.将袋子扎紧 ，桂皮 、
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。
2.黄泥加水调成糊状 。五香粉
。简介 ： 一般来说， &nb
一般来说 ，水开后晾凉 。食用时应煮熟 。腌制太久则过咸 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、密封放置30天左右即可 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，黄泥 、盐 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，轻轻放入鸭蛋，