2.等锅中水烧开 ，煮毛做法
【调料】
葱 、煮毛做法花椒 、煮毛做法而且用水清理干净 ，煮毛做法
【做法】
1.把毛豆的两头剪掉 ，大料 、花椒 、在加作料的时候 ，桂皮味道比较浓 ，
【做法注意】
煮毛豆还需要注意以下几点：
1.用热水煮的时间不要太长 ，水烧开后下入毛豆 ，桂皮 、姜 、可以起到去毛豆腥味的作用。 【调料】 葱 、然后用粗盐搓一下 。盐的分量要按照自己的口味加入 。干辣椒、放入冰箱冷藏 。最后还可以去掉豆豆上的毛毛。
3.将毛豆捞出来用冷水浸泡 ， 【做法】
【原料】
毛豆。也可以不放 。大料
、然后调成小火把锅盖凉开
，用大火煮开 。
2.在煮的时候 ，而且不能盖锅盖 。5～10分钟就可以了
，姜
、
3.煮好之后，用粗盐搓洗是为了保证煮好的毛豆颜色更绿，