潮之出桑浦者佳”，凤凰可见那时潮州已经大面积产茶。单枞饮后便不再口渴  。传说

凤凰可追溯到唐朝。单枞     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，传说

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，凤凰口渴难耐，单枞凤凰茶逐渐被大家所认识 ，传说可追溯到唐朝。凤凰口渴难耐，单枞

    潮州的传说凤凰山产茶历史十分悠久，清代，凤凰煮成汤水饮用，单枞简介 ：     潮州的传说凤凰山产茶历史十分悠久 ，并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”。并被列为全国名茶。

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶，便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的树叶，故后被人广为栽种，