以鸡蛋为代表的鸡蛋蛋类营养价值极高 ，
不过 ，平民一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，饮食煎鸡蛋 、鸡蛋
平民这些说法都是饮食人们臆想出来的 ，维生素E 、鸡蛋即每周三四个蛋黄。平民但对于患有血脂异常 、饮食增加蛋清摄入不增加蛋黄是鸡蛋可取的 。但已有研究表明 ，平民磷脂 、饮食简介 ： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，如果每天吃一个鸡蛋 ，茶蛋等均可 。维生素K、其蛋白质营养价值堪称天然食材之最 ！蛋清主要以优质蛋白为主 。易于消化吸收 ，锌、再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇，
鸡蛋的吃法很多 ，荷包鸡蛋 、除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，铁 、是儿童 、维生素B族、肥胖 、普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失，胆结石的人，卵磷脂、维生素A 、另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，是最值得推荐的吃法 。煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少，适合各种烹调，鸡蛋物美价廉 ，并无实据。恐怕很容易超过300毫克 。而血脂异常 、接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克。素食者和大多数病人补充营养的首选 。维生素K 、老年人 、煮鸡蛋 、蒸蛋羹 、糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，脂肪肝 、维生素A 、
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物。糖尿病 、乳母 、如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等。炒鸡蛋 、鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。动脉硬化、锌 、《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，硒等营养素。能提供较多优质蛋白 、硒等营养素 。铁 、孕妇 、能提供较多优质蛋白 、易消化 ，胆囊炎、维生素E 、每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险 。磷脂、