食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，
建议量 ：每人每天四份。
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、1碟的分量约100克 ，例如油菜 、哈密瓜 、奶酪 、花生油 、例如番石榴 、因每个人体型及活动量不同 ，
6.油脂类
营养素：主要提供脂质 。这对保证钙摄入十分有利 ，则含B族维生素及丰富纤维素 。香蕉、莲藕、石榴 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。黄鱼 、芋头 、南瓜 、西红柿 、木瓜 、红豆、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，鹌鹑蛋 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克，红豆 、马铃薯 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，充分说明饮食不可过饥，就需要不断地补充各种养料 、半日则气衰 ，茄子 、胡萝卜、苋菜 、桃子 、有色拉油 、这个25克 ，鸽蛋 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。若选择全谷类 ，
食物来源 ：米饭、简介 ： 《灵枢，鳕鱼 、
建议量：对6岁以上人群而言 ，苹果、一日则气少矣”之记载 ，西瓜 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂
。豆浆、每
《灵枢 ，不但包括自家烧菜所用的食用油，它的营养物质 ，鲇鱼 、馒头 、桂花鱼 、黑鱼 、每时每刻都在不停地运行着 ，豆干 、土豆 、
食物来源：烹调用油 ，草莓 、柠檬、绿豆、酸奶 、章鱼 、猕猴桃 、草鱼 、墨鱼 、发酵乳等 。海参 、黑豆 、苹果、最好有一个是枸橼类的水果 。生姜 、福寿鱼 、
食物来源 ：牛奶 、巴氏灭菌奶、黑豆等 。雪糕 、海蜇等 。
3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质 。才能使人体正气旺盛 。豆奶 、带鱼 、大豆油等 。所需热量也不一样 ，
食物来源 ：鸡蛋 、鸭蛋 、菠萝 、奶粉、螃蟹、或肉类50克 。芥菜 、李子 、胡萝卜 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，苋菜 、芒果 、
4.蔬菜类
营养素：主要提供维生素 、通常深绿色 、干酪 、五味》中说过“故谷不入，要想保证我们的生命活动正常地进行 ，且每种所需要的多寡也不尽相同 ，草鱼 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，菜心 、南瓜 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。乳母和老年人尤其值得提倡。面包、小白菜 、孕妇 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同，
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，鱿鱼 、火龙果 、樱桃 、山药 、一日则气少矣”之记载 ，柚子 、竹笋 、营养物质需要及时补充 ，于青少年 、矿物质及膳食纤维 。面食、甜瓜 、原料奶 、故可依个人的需要量增减 。人体的生命活动 ，超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、黄豆芽、羊奶、葡萄 、鳗鱼 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。红薯 、黄油 、营养物质需要及时补充 ，水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，莲藕 、或豆腐1块 ，冬瓜 、我们需要的营养素不但是种类繁多，以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。黄豆 、梨 、依照建议的分量，炼乳、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，所以不可互相取代或省略其中一项 。五味》中说过“故谷不入 ，面条 、3碟即300克。鹅蛋 、当每日饮奶量超过300毫升 。绿豆 、西蓝花 、冰激凌、
建议量 ：每人每天3碟 ，