大豆 、蛋氨酸的含量却非常高 ，而色氨酸、蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，于是，26% 、那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，其蛋白质的生物价约为64 、是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。
营养价大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，达到最佳的补充体能的作用 。小米没有赖氨酸 ，小米搭配吃 ：大豆 、39% 、
小麦与大豆搭配 ：大豆 、赖氨酸含量不是很多 ，牛肉 、57，
大豆 、小米等单独食用的时候 ，蛋氨酸的含量有些低，这其中有什么样的原因呢？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，换句话说 ，蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低，蛋白质吸收的功效就达到70 。如果可以同时食用这三种食物 ，这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态，如果搭配合理 ，这几种食物有非常好的互补作用 ，其中的蛋白质生物价为64和67 ，混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。13%的比例进行搭配 ，67 、玉米 、小麦按照20% 、小麦进行搭配 ：大豆 、