蟹味菇  、分钟鹌鹑蛋

　　配料：盐、易快鹌鹑蛋加盐煮熟 。手菜蔬鸟切丝 、春季巢小山笋、版鲜

　　3、分钟将焯好的易快小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，

　　6、手菜蔬鸟小山笋、春季巢切小段 。版鲜所有食材放入大碗中加入盐 、分钟香油

　　做法 ：

　　1、易快

　　2 、手菜蔬鸟

春季巢

　　食材：豌豆苗 、版鲜锅中加入适量冷水 ，烧开后将蟹味菇、捞出后立刻过冷水，香油调匀。用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，豌豆苗轻焯一下 ，剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可  。

　　5、

　　4、准备好各种食材 。