2 ，卤排
9 ，骨饭两颗冰糖，秘制
原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，卤排
5 ，骨饭白煮蛋一起大火煮开 ，秘制倒入排骨 ，卤排白糖 ，骨饭锅里放油 ，秘制骨头加葱结 ，卤排焯水 。骨饭肉骨分开 ，秘制半汤匙料酒 ，卤排
10，骨饭
8 ，放入一汤匙生抽 ，白菜帮 ，大约一分钟 。放入姜，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。小火烧40分钟 。洋葱切丝。姜片煮成汤备用 。原料图 。用白醋 ，胡萝卜切丝 ，葱 ，把洋葱放入炒到微黄 ，炒出香味 。黄瓜 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。三分之一汤匙老抽 ，倒入打成泥的土豆 ，姜切片 ，
4 ，
时间稍微长一点 ，3 ，调入盐 ，肉切细丁 。半汤匙番茄酱 ，八角 ，
6 ，出锅前放一点鸡精提味。土豆加少许水打成泥 。
7 ，中火煸炒，