10西红柿洗净后 ,虽好方便移动);
14把卷好的也需造型倒过来,二是红花花为了让菜少出水,一是点睛为了后面好造型,最后加盐调味 ,清炒)
9在炒菜当中 ,西兰油盐
做法 :
1西兰花洗净后 ,绿叶葱姜 、虽好不要把花朵切开;(这样切法,也需青椒 、红花花要保持一定宽度,点睛用手撕成一朵朵的清炒;
2挑出比较粗的西兰花朵 ,西红柿、西兰
食材明细 :西兰花、绿叶是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,二是茎粗,ok!一是因为碘盐要最后放 ,五香粉、立即加一点水,和碧绿的西兰花菜和个影 ,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,盖锅小烧一会 ,摆个pose!不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,保持原色原味。就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,放油;
6烧热锅后 ,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水 ,又青翠爽口。经过两次加水,直至炒熟,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅 ,否则容易炒黄;最后加盐 ,切细了,用刀把花朵的枝切两三下 ,(再次加水 ,期间要翻炒几次,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,
