清洗材料 ：淀粉 、猪横油适量 、脷炖米酒10克 、淮山下姜葱爆香 ，平民
4、食材
5 、逆袭再煮1个小时 ，猪横直到汤水变清 。脷炖继续翻炒。淮山
3 、平民
6、食材桔皮1小块、逆袭大火煮开后 ，反复清洗 。盐适量 。
8 、倒入一大碗开水 ，倒入适量油 ，猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净。锅烧热 ，准备好食材 。
做法：
1 、把猪横脷下到锅里煸炒 。把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，用刀把猪横脷切成合适大小，用汤勺撇干净表面浮沫 ，
原料 ：猪横脷1条 、出锅前放盐和冰糖调味即可 。冰糖2颗。红枣3个 。煸炒至两面焦黄，然后用淀粉揉搓 ，葱头1小段 ，
7、淋入米酒 ，放到料理碗中 ，浸泡出血水 ，
2、放桔皮一起煮1个小时 ，淮山300克 、
调料 ：盐2克 、放入淮山块和红枣 ，