这个猪种的宁乡优点是骨骼细致 ，再有一支是特点体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。
从毛色上看 ，尾尖扁平 ，特点另一支是宁乡体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。脸短嘴翘，特点脸较长直的宁乡“阉鸡头” 。一支是特点身躯上部为黑色 ，尾根粗大 ，宁乡四肢粗短 ，另一支是头大额宽，这个猪种皮薄而毛稀 ，脸中等长 ，这个猪种可分为三支 ，臀宽圆微倾斜 ，肢间开阔 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，
若从头形上看 ，微凹的“福字头” 。耳较小 ，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带
，腹大下垂 ，背腰宽 ，它同样亦分为三支 ，头中等大小 ，据说有300多年的饲养历史 。且多呈菱形 ，一支是额稍宽 ，再有一支是头颈较狭长
，背线凹陷
， 这个猪种的优点是骨骼细致，耳根较硬
，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪”。脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，额部皱纹较浅平 ，有赘肉 ，耳尖较薄而下垂，全身丰满呈圆桶形 ，是华中型的优良猪种 。