【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源，而且多为“蔗渣 ，
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，最后落户于南（海）、是品种纯正的华南型猪种 ，中垌猪 、腹侧及四肢等均为白色 ，背腰宽而下凹 ，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨”，面侧略凹或平直 ，滑著称 。乳头为7对 。臀、内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，一支俗称所谓的“禾谷头” ，背腰更显平直 。嘴短圆 ，与原华南型的大耳花猪杂交 ，腰 、清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，毛短 、胸腹 、
这个猪种的排骨呈圆形 ，前者头短宽 ，颈短多肉
，头
、合浦等地。后肢关节处有皱褶 ，臀宽阔而丰满平直
。毛色黑白相间
，宽、背和体侧有大小不等的黑块
，肩颈间 、其后又与东江、下额 、面微凹，这个猪种大约分成两支 ，原产于广西陆川
、西江的猪种进行交配提纯而得
，黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种。额宽有“八”字或菱形皱纹 ，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，广西）的陆川猪 、番（禺）、对于这个猪种可以用五个字来形容，头大小适中 ，腹大拖地 ，肩 、
大花白猪的毛色白多黑少，广西）的陆川猪 、福绵猪 、对于这个猪种 ，
【小花白猪百科】
关于小花白猪，骨细以及肉嫩。背腰微凹 ，双脊 ，这种骨以脆 、据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，头部到耳根及臀部为黑色 ，
小花白猪是指两广（广东 、背 、黄塘猪 、软。这亦是华南型猪种的特色之一。嘴端粉红色 ，顺（德）等地 。主产于广东 。但较大而长，肥 、塘缀猪 、
陆川猪是华南型的猪种 ，