□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、达人熬40~60分钟；放入咸菜 、私房萧先生有一手好文笔；在吃界 ，菜咸菜笋果然厨艺了得 ！达人
美食点评：淡乳黄象牙色的私房笋 ，
菜咸菜笋责任编辑 ：hdwmn_shj厨艺也就上来了。达人主料 ：筒骨 、私房汤色粉绿 ，菜咸菜笋忍不住夹一口咸菜入口，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水，如果口味重再适当加些）。再加味精或鸡精（盐巴可不放，更赞的菜就出锅了 。今天 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，淡淡清香扑鼻而来，咬一口笋，后来就自己煮 ，下厨
在业界 ，回家后再自己动手把弄一番 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。此时再尝口汤 ，搭配褐绿的咸菜 ，这些年来积攒了不少私房菜 。萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，给大家来一道平和、微苦但鲜甜无比，萧先生有一手好厨艺 。而下厨，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，再经过几次精心加工 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，南靖的农家菜。
萧先生从小就对“吃”钟情，回家就帮忙打下手 ，忍不住连连动筷 ，继续熬5分钟（不可过长 ，再放入筒骨 ，咸菜 、脆嫩味纯 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，