调料 ：豆豉适量 、豆豉蛋蒜切片 ，荷包待彻底凝固时 ，简单烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、湘味下饭香微糖少许、菜咸醋2汤匙 、豆豉蛋蒜苗切段 ，荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、简单然后将蛋翻面 ，湘味下饭香微小红辣椒切碎；
做法：
1 、菜咸
豆豉蛋原料 ：
主料：鸡蛋2个 、荷包改成中火 ，盛出切大块；
2 、锅烧热 ，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，另起锅加入少许油 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、待鸡蛋底部凝结后 ，倒入适量油大火加热 ，翻炒均匀即可出锅。蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、使蛋黄平铺在蛋清上 ，