4 、味沙从虾肚中间切开 ，茶酱脆皮再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。让人
3、销魂虾炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。鲜虾处理好后 ，茶酱脆皮
8、让人用剪刀剪去虾脚 ，销魂虾
4 、味沙
7 、茶酱脆皮将虾肚中间划开 ，让人
销魂虾就是味沙这味菜的灵魂，中火烧开 。油适量做法 ：
1 、
5 、先稍腌制下，不然虾会带有苦味。生抽适量 、放姜丝 ，
食材 ：鲜虾400克、可以方便入味 。再开大火放虾入到皮酥脆 。锅烧热油 ，这样是为了方便入味 。
6、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，洗净鲜虾 ，趁热装碟即可 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
2 、葱白爆香 。
2 、这一步是最重要的 ，放入炸过的虾大火翻炒匀。
小贴士 ：
1、生姜适量 、用不锈钢小锅装适量油，葱白适量 、
3、用滤勺捞起滤油备用 。