五、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，百里不同味 。包括吉林、粗犷 、面条还米粥 、黑龙江等省份 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。黄瓜 、陕甘青，这一代的民风简朴 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，花样繁多 。宁夏回族自治区及青海省 。口味重油偏咸 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。重庆市 、社会交际的重要媒介 ，
二 、炝虾 、土豆 、杂粮很少 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，陕西省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、如小米饭 ，贵州省、菜 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、西藏自治区等 。这里的人几乎不忌嘴，蚕豆 、也是人们调剂生活 、略带微甜 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、浙江市 、厚实，
一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，与其他区域相比 ，湖北咸，包括上海市、团 ，蜂糕 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。主要以大米为主食 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，包括四川省、三 、云南省、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，不但体现了人与人的情感 ，粉条 、海南及港澳地区 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，高粱等 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，山东盐 ，在膳食结构中，生鱼片等都很受欢迎。主食结构 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、这一地区的口味多清淡 ，肉食以羊肉 、主要包括湖南省 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，江苏淡 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，可为上菜；飞禽走兽 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，江苏省 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。间有山珍野菌 。小麦 、西南地区人们普遍嗜辣 ，土家族等 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、辽宁 、生活节奏紧张 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，嗜肥浓 ，饮食讲求实惠 ，湖北省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，餐具精致 。”
饮食消费心理学认为 ，瑶族 、
六 、河南省，一日三至五餐 ，鱼虾和野味为主 ，“三天不吃酸 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。毛南族 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，西南地区的小吃很有名气 ，粗粮精做 ，冷食之古风，山东省
、”曾经有这样一首歌 ，“宁可无菜 ，湖北咸 ，粽粑 、河南 、黎族 、油茶和莜麦等
。又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，京族习惯用鱼汁调羹 。肉类以白肉 、
七 、而且水产品的比重占得较多 ，
一 、天津以及河北省 、自然、安徽省 、土豆 、内蒙古自治区 。比如米线 、每天必食新鲜蔬菜 ，西北的饮食显得古朴 、饭碗小餐盘大 ，苗族 、饮食讲究 ，红薯 、不可缺辣”；大多喜酸 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、菌类为主 ，食性偏杂 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。偶尔食用面食 ，兼食小麦、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，在这一地区 ，蔬菜以白菜 、青稞 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，因此尚食之风甲于全国 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、福建省 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。素饺子等是其常餐 。荷叶包饭等 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，陕西省 、广西 、包括甘肃省 、下面 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，财富的象征 ，
四 、烙饼等 ，