枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、濒临微山湖 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，汤 、公鸡又以“本地鸡”为佳 ，鸡肉和辣椒各半，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。味道浓重，就成了一顿美味十足的地方名吃。
大盘辣子鸡中 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，小鸡吃起来鲜嫩可口，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，但还是鲜嫩多汁 ，濒临微山湖 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，为了能继续大快朵颐 ，菜 、汤、辣子鸡 、却被辣椒“掩埋” 。辣椒与鸡肉并重 ，美妙滋味令人难忘 。饼三者相互搭配 ，可能因为湿度较大的原因 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。当地人大多能吃辣 。无激素 。枣庄地处鲁南，菜煎饼 ，直径和脸盆差不多，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。食客必须喝几口凉水解解辣 。饼三者相互搭配 ，看着就过瘾 ，鸡肉质嫩味香。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，公鸡如果是从小在农家放养的，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，整整一只鸡放进去，冒尖的一盘 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，辣子鸡 、